ぬか漬け日記

23日に親戚のおばさまから育てているぬかをもらった。
うちには生き物係（旦那）がいるということもあり、なぜかうちにくることになった。
以前にうちもぬか漬けしようと思っていたからいいんだけど、母に「増やしてみんなに配ってね」と言われ、なんだかちょっとプレッシャー。
漬けたことないのに・・・・・・(-_-;)

とりあえずネットと買ってきたぬかのパッケージに書いてある通りに準備した。
ぬかに添付してあった調味料（おもに塩）を水に溶かして、沸騰させ、冷ます。
それをぬかに混ぜて、味噌の硬さにこねてから、もらったぬかを混ぜた。
きゅうりを2本入れてみた。

旦那さまのうんちく
表面に産膜酵母というのが育ち（酸素が好き）、容器の底には違う菌（酸素が嫌い）が生えてくる。
産膜酵母は、乳酸菌の作る酸が嫌いだし、酸素が好きだから表面に行く。
それが死ぬと味わいになるらしいので、そいつらを底にするように混ぜるらしい。
また容器の底の菌は「靴下のにおい」らしく、そいつらを増やしすぎないように、表面のほうに混ぜる時にもってくるらしい。
つまり、上下をひっくり返すように混ぜる理由は上記の理由だそうだ。
最初、産膜酵母が表面に白く出てくるまで混ぜないでいて（2-3日）、出てきたら、毎日混ぜる。

3日目、表面に薄ら白っぽいかな、という点々が出てきたので、そろそろ混ぜることにした。
ついでに漬けておいたきゅうりを出したら、すごいヨレヨレ。
漬かりすぎたかしら　？　　　(；一_一)

食べてみたら、しょっぱいー　　(;_;)

旦那ちゃん曰く、野菜をいっぱい入れて、ぬかを足して調整していこうね。

わかりもうした。

がんばります！家計簿

家計簿、パソコンでざっくりつけていた。
しかし、わざわざパソコンを立ち上げないと入力できないので、細かいのは忘れがち。
なるべくカードを使うようにして、明細が送られて来た時に入力するんだけど、なんだか入力にタイムラグがあるせいか、解析せず、ただただ入力している感じになってしまっている。
口座引き落としの公共料金もあやふや。

ということで、手軽に入力できるように改革をすることにした。
ノートとかも考えたんだけど、計算するの面倒だなあと思っていたら、
旦那ちゃんが「DSでやってみたら？」と提案してくれた。

そこで検索してみると、
　　・ESSEしっかり家計簿DS
　　・どこでもラクラク!DS家計簿
　　・がんばる私の家計ダイアリー
が存在することがわかった。
「ベオ日記」というブログで比較検討してくれていたので、
やや適当気味だけど楽しそうな「どこでもラクラク！DS家計簿」にすることにした。

善は急げということで、イトーヨーカドーやらヨドバシカメラなどの電気屋さんに行ったが、ESSEとがんばる私の家計ダイアリーしか売ってなかった。
ESSEほどしっかりやるつもりもないし、がんばる○○もなんだかしっくりいかず、
悩　(＠_＠;)

そんなに人気ないのかな、廃版になっちゃったのかしら・・・・・・、
「どこでもラクラク！DS家計簿」は。
そんなら、中古で売られているかも！
と思い、BOOK OFFに行ってみたら、箱もないような寂しい感じであったが、見つけました950円で。

さっそく、入力！
りらっくまのデザイナーさん作ったというキャラがいろいろ話しかけてくれて、なんだか良さそう。
月ごとに食費、とか日用品の予定額を入れておくと、支出を入力するごとに残高がいくらと出てきて、それがマイナスになると、キャラクターのおくたんが「赤字よー」といって身の毛がよだっている像が出てくる。
食費をもう少し安くしようとしているので、参考になりそう　　(^O^)／
割高の野菜を宅配にしている分、外食を減らさないと。

DSならマメに入力できるよね？

魔の乾物かご

台所のパントリーの上の棚に乾物入れの籠がある。
怪しいのは知っていた、シバン（虫）がどこにでもいるのもこの間知った（七味のビンで）。
それでも、見て見ぬふりをしていた。

虫嫌いなのに、なんてこった。

結論からいうと、シバンがいた。
切干大根の袋に穴が開いており、中に数匹いた……。
怖かったけど、それごと捨てさせてもらった。
そして、食べなきゃと思っておいた古い乾物も、もったいないがそのまま捨てさせてもらった。

これからは気をつけます。
もったいないことしてすみません。

対策
・使う予定のものしか買わない！
・（もらいものとかで）使うのが難しい乾物は、旦那さまの実家に持っていきます。
　　きっと加工されて戻ってくるから……　　(^0^)/　　へへへ

結婚式

姉様の結婚式がありました。
私は、留袖を着るために、母と6時30分に出発した。
着物、慣れてないからやっぱり少し苦しかった。
トイレも行きにくいし。

着替え終ってロビーで親戚と集まっていると、外人が写真を撮らせて欲しいと寄ってくる。
いとこが鮮やかな着物姿だったもんだから、しかも二人ともモデル体型なもんだから、次から次へと外人がカメラを向けてくる。
民族衣装だもんね、珍しんだろうね。
でも着物っていいもんだねーと思った。

親族紹介のため、集まっていた部屋に姉が入ってきた。
白無垢じゃないけど、白い和装の花嫁さんだった。
きれいでした。
かわいい感じ。
入ってきた時に実感がわいて目が潤んだ、いかんいかん、早すぎ。
わきあいあいと進み、式へ。
式の時も少しうるっと。
涙腺弱いわー。

披露宴、入ってくるなり、また泣きそうになった。
堪えたのに、姉の友人が目を押えているのをみてつられて耐えられなかった。
ちなみにパパさんも姉友人と話して席に帰ってきたら泣いていた。
本当にいいお友達みたい。

ご飯、前半はおいしく食べた、後半はお腹いっぱいになってしまった。
新郎めいが作曲したピアノを弾いてくれた。
小学生なのに素晴らしい。
しかもそれを聞いて新郎が涙、ってまたつられた。
姉の手紙、はきはきしゃべっていた、すごいね。
しっかりいろいろ準備してるじゃん！
本当にいい式でした。

着物脱いだら脱いだでしまい方がわからず、叔母様に手伝ってもらってどうにか宅急便へ。
少しは着物も学んだ方がいいかなあ。

誰もインフルエンザにならず全員出席できて、本当によかった。
姉様、おめでとうでした　！
義兄さん、今後ともよろしく　！！
　　

グアム旅行

3泊4日でグアム旅行に行った。
記録を書いてみたら130行位になってしまったので、簡単にまとめよう。

朝車で成田へ。
1時間ちょっとで着いちゃうから楽チン楽チン。

グアム、はっきりいって「伊豆グアムセンター」みたいだった。
だってほとんど日本人なんだもの。
看板も日本語だし、たいていのお店には日本語メニューがある。
今回はホテルニッコーに泊まった。

1日目夕方着いて、オプショナルツアーとか夕飯とか全て旅行会社の人に予約してもらった。
初日の夕飯は、市場みたいに魚の並んでいる中から指さして選んで、調理法も選ぶスタイルのレストランだった。
・ロブスターのレモンバター焼き
・海老の塩焼き
・青い魚の揚げたやつのにんにくソースかけ
おいしかった。

2日目、朝からFish Eyeという保護地区でシュノーケリング。
波はないし、水は冷たくないし、魚もいっぱいいた。
ら・ふらんすでランチコース。
その後はホテルの前のビーチで遊んだ。
夜はニッコーのサンセットＢＢＱ。
肉が多かった。

3日目、またまた朝から海へ。
アクアウォークという宇宙服みたいなのを頭にかぶってもぐるやつ。
水槽の中に入った感じだった。
ついでにシュノーケリングもセットだったらしく、2日連続でシュノーケリングしてしまった。
昼はマック。日本と変わらず。
旅行計画の時点で、Hyattoと悩んだのでいちおう見に行ったら、Hyattoよさげ。
今度来ることがあったら、Hyattoにしようと思った（ニッコーが悪いわけではないけど）。
そのあとはお土産その他の下見をした。
4時からホテルでフェイスエステ。
日焼け＋日焼け止めで傷んだ肌をリフレッシュさせるためさ。
爆睡してしまい「Are you OK?」と終わった時に言われてしまった。
夕食はチャモロ亭。
チャモロ料理は、基本ココナッツで辛い感じ。
エビがうまかった。
夜はホテルのバーへ。

4日目、マイクロネシアモールへ
お土産を買いに。
自分にドルフィン尾のシルバーネックレスを買ってしまった。
昼はケンタッキーでチャモロプレートを。
チキン自体は日本と同じだった。
ホテルに戻り、お土産がたりないので、旦那ちゃんと手分けしてお土産を買いに。
なかなか一人で焦って買い物している女もいないよなー、焦った、焦った。
ホテルにお迎えが来て空港へ。

伊豆グアムセンター、外国に行った気はしないけど、気軽に行けるのでよかったと思います。