食事療法

カロリーは2200kcalで、塩分は1日6g以下

というのが、私の食事指導。
2200kcalって結構難しい。たぶん2000kcal行っているかどうか・・・。
しかも減塩食って味気なくて、食が進まない。
だからといって、甘いものでカロリーを稼ぐこともできない・・・。
ってことはタンパク質なのかなあ。

ということで、先日お散歩中に見つけた豆腐屋さんで、「おから」を発見。
結構な量で50円。
さっそく、旦那ちゃんが好きな「おからの炒り煮」を作った。
でも減塩だから、だしとちょっとの醤油で、少し甘目に作った。
タッパー3個分作ったんだけど、それでもおからが余ってしまった。

そこでクックパッドをみたら「おからもち」があった。
おから100g、牛乳100cc、片栗粉大さじ5－6杯をこねて焼いて、甘辛のタレで和える。
もう少し片栗粉入れてもよかったかな、ちょっとおからがモサモサしたけど、まあまあだった。

おから：タンパク質と食物線維が豊富で安い

ということを考えると、とっても良さそう。カロリーを稼ぐためにも、小鉢を一品増やすためにもおからを食べよっと。

そしてカロリーを稼ぐために、おやつを食べることにした。
バナナ、さつまいも、餅を購入。
もちろん「糖」は含まれてしまうけど、自然の糖だし、食物繊維も取れるし、塩分はないし（餅は少し醤油つけるけど）。
牛乳は、最近は「低脂肪、Ca、Fe、葉酸強化」の牛乳飲んでいるし、頑張ってるんだけどな。

体重（自分の…）、増えるといいんだけど。