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2011年11月13日日曜日
ハリハリ軍鶏鍋
旦那ちゃんの実家の箱根の家庭菜園から大量の野菜がきた。
水菜、小松菜、ほうれん草、チンゲンサイ、カブ。
秋は虫が少なくて、よく育つみたい。
立派な野菜が収穫された。
水菜はああみえて栄養価が高いらしい。
なので、軍鶏をベースにした水菜メインの鍋にした。水菜はザルいっぱい準備!
水菜、美味しかった。
軍鶏はあまり食べたことなかったけど、筋肉がすごくて、味が濃い感じ。
翌日の朝、残り汁で雑炊に。
やっぱり鍋はいいですな。
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自己紹介
くまぬき
絶滅危惧種と言われるくらい稀な存在と言われている外科病理も実験病理も両方やりたいと思っている病理医。 都会の真ん中から端っこに転職、古巣に戻って自分のペースで頑張ろうとしているが…。 自分の興味を持ったことを研究できるようになりたいな、そして論文にまとめられるようになりたいな。さらに診断の方も“ひとりでできるもん”と言えるようになりたいな。 末っ子根性が染みついていて、人に頼りがちな性格であるが、歳もいい歳になってきてしまった・・・・・・。 結婚後6年子供ができなかったのに、3年で3人の子持ちとなり、子育て(双子育児含む)も頑張らねば!! “役に立つ頼もしい人間”を目指し、その成長過程を記すつもりである。
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